Как пример, то использую следующие настройки:
<keybind key="W-A-t">
<action name="Execute">
<startupnotify>
<enabled>true</enabled>
<name>UXterm</name>
</startupnotify>
<command>uxterm -fn -misc-fixed-medium-r-normal--18-120-100-100-c-90-iso10646-1</command>
</action>
</keybind>
<keybind key="W-A-v">
<action name="Execute">
<startupnotify>
<enabled>true</enabled>
<name>VLC</name>
</startupnotify>
<command>vlc</command>
</action>
</keybind>
Добавляете новые строчки и новые сочетания клавишь.